Уйти в толстовцы: анковский пирог и другие гастро-литературные ценности
Анковский пирог, — это и домовитость, и семейная традиционность, и — говоря современным языком — буржуазный уклад жизни, и вера в необходимость материального благополучия, и непреклонное убеждение в незыблемости современного строя». Одно из удивительных качеств Льва Толстого — умение найти глубину в поверхности. Толстой мог в малом физическом разглядеть проявление вселенского неосязаемого и развернуть это до глубоких литературных метафор.
Семейный рецепт пирога Анке
Анковский пирог - легенда литературной гастрономии. Его готовили в семье Льва Толстого. Из домашней поваренной книги, которую вела Софья Андреевна, рецепт перекочевал в кулинарные архивы многих интеллигентных семей.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Скачивайте приложения.
- Изначально он появился в семье жены Толстого, Софьи Андреевны. Их семейный врач Николай Анке увлекался кулинарией и поделился рецептом с матерью Софьи Толстой.
- В семье Софьи Андреевны Бернс, будущей Толстой, часто бывал декан медицинского факультета московского университета Николай Анке. Который однажды поделился рецептом одного замечательного пирога с мамой Софьи.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,.
- Анковский пирог с лимоном Анковский пирог с лимоном — одно из классических русских сладких блюд, которое имеет богатую историю и пользуется популярностью среди гурманов. Этот пирог был создан во второй половине XIX века русским кондитером Иваном Анковым и быстро завоевал популярность в России.
- А что, если совместить любовь к литературе и кулинарии и приготовить любимый пирог Толстого?
Путина обманули в музее-усадьбе «Ясная поляна». Лев Толстой не любил пирог своей жены, но мы всё-таки приготовили его. В сентябре года Владимир Путин посетил Ясную Поляну, где его угостили знаменитым анковским пирогом по семейному рецепту Софьи Андреевны, жены Льва Толстого. Конечно, мы не могли пропустить эту новость и решили выяснить все про этот знаменитый пирог и тоже его приготовить. Директор заповедника Екатерина Толстая, угощая президента пирогом, презентовала его так: «Это не просто пирог!
